Portugal: Seminário "Nutrição: Factos e Mitos" com o Dr. Colin Campbell (EUA)
Lisboa | 18 Junho, 2014
Seminário “Nutrição: Factos e Mitos” com o Dr. Colin Campbell (EUA) por Instituto Macrobiótico de Portugal em Lisboa.
O Dr. Colin Campbell, responsável pelo “Estudo da China (The China Study)”, o maior estudo epidemiológico sobre o efeito da alimentação e estilo de vida na saúde, estará pela primeira vez em Portugal para participar no Seminário “Nutrição: Factos e Mitos – As doenças degenerativas decorrem daquilo que comemos ? “.
O encontro terá lugar em Lisboa no próximo dia 18 de Junho de 2014 pelas 14 h no Auditório da Reitoria da Universidade Nova de Lisboa || Campus de Campolide – Entrada livre, sujeito a inscrição prévia e confirmação. (inscrição aqui).
Este seminário é uma iniciativa inédita promovida pela Direção Geral de Saúde, Administração Central do Sistema de Saúde, Instituto Macrobiótico de Portugal e organizada pela Secretaria Geral do Ministério da Saúde.
O Estudo da China produziu mais de 8000 associações significativas entre diversos fatores alimentares e várias doenças, aferindo uma relação entre a alimentação, o estilo de vida e as doenças degenerativas modernas.
Este debate poderá fazer a diferença na saúde e na vida de muitos portugueses. Com presença do Secretário de Estado – Fernando Leal da Costa e do Diretor Geral de Saúde – Dr. Francisco George, este será um palco de debate interessante sobre a saúde e alimentação na atualidade.
Será que, como diz o Dr. Colin Campbell no Estudo da China, o principal problema de saúde está associado à ingestão de laticínios e de carne?
Serão convidados profissionais ligados à área da saúde, como médicos e nutricionistas. É mais um passo na divulgação da importância da alimentação e estilo de vida na prevenção da doença e criação de saúde.
Sobre o Dr. Colin Campbell
Nascido nos EUA em 1934, T. Colin Campbell é um bioquímico que se especializou no efeito da nutrição na saúde. Em 1961 doutorou-se em nutrição, bioquímica e microbiologia pela Universidade de Cornell.
Foi consultor sénior do American Institute for Cancer Research e faz parte do corpo consultivo do Physicians Committee for Responsible Medicine.
É, desde 1978, membro de imensos comités na United States National Academy of Sciences.
Foi um dos principais cientistas a coordenar o China Study, o maior estudo epidemiológico sobre a relação entre alimentação, estilo de vida e as doenças degenerativas modernas.
Em 2010, após cirurgia cardíaca, Bill Clinton adotou as recomendações alimentares do Dr. Campbell, do Dr. Esselstyn e do Dr. Dean Ornish.
Sobre o Estudo da China
O Estudo da China (The China Study) é o maior estudo epidemiológico jamais realizado sobre o efeito na saúde da alimentação e do estilo de vida.
Foi um empreendimento colossal realizado pelas Universidades de Cornell nos EUA, Oxford no Reino Unido e com o apoio da Academia Chinesa de Medicina Preventiva.
O estudo foi liderado pelo Dr. Colin Campbell, após centenas de estudos realizados em laboratório sob a tutela da American Cancer Society e dos National Institutes of Health (EUA) e pesquisa realizada por diversos cientistas em diferentes partes do Mundo.
Foi escolhida a China como local para pesquisa, pelo facto de existirem milhões de chineses que nascem e morrem no mesmo local, sem grandes alterações nos hábitos de vida ou alimentares, o que contribui para que os resultados sejam mais fidedignos.
O Estudo da China produziu mais de 8000 associações significativas entre diversos fatores alimentares e várias doenças, o que fez com que o New York Times o apelidasse do Grande Prémio da Epidemiologia.
Artigo de Francisco Varatojo sobre o livro “The China Study”
Local: Auditório da Reitoria da Universidade Nova de Lisboa – Campus de Campolide – Lisboa
Data: 18 Junho 2014, 14h – 18h
Início: Qua, 18-Jun-2014, 14:00 – Fim: 18:00
Email: loja@e-macrobiotica.com – Web: www.e-macrobiotica.com – T: 21 324 22 90
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